מקרר תעשייתי פועל במשך כל שעות היממה ולכן הוא עשוי להיות אחד מצרכני החשמל המרכזיים במסעדה, בית קפה, מרכול, מאפייה או מטבח מקצועי. עם זאת, צריכת החשמל אינה זהה בכל המקררים והיא מושפעת מגודל המקרר, עוצמת המנוע, טמפרטורת העבודה, תדירות פתיחת הדלת, תנאי הסביבה ורמת התחזוקה.
הבנת צריכת החשמל של המקרר מאפשרת להעריך את ההוצאה החודשית, להשוות בין דגמים ולזהות מקרים שבהם ציוד ישן או לא תקין מגדיל את חשבון החשמל ללא צורך.
כמה חשמל מקרר תעשייתי צורך
צריכת החשמל של מקרר תעשייתי יכולה לנוע ממאות ועד אלפי קילוואט שעה בחודש. מקרר קטן עם דלת אחת יצרוך בדרך כלל פחות ממקרר כפול, מקרר תצוגה פתוח או מערכת קירור גדולה שפועלת בעומס גבוה.
גם ההספק שמופיע על גבי המקרר אינו בהכרח הצריכה בפועל. המדחס אינו פועל תמיד בעוצמה מלאה. הוא נכנס לפעולה כאשר הטמפרטורה עולה ומפסיק כאשר המקרר מגיע לטמפרטורה שהוגדרה.
לכן, מקרר שההספק שלו הוא 1,000 ואט אינו בהכרח צורך 24 קילוואט שעה בכל יום. הצריכה בפועל תלויה במשך הזמן שבו המדחס עובד.
מה ההבדל בין ואט לקילוואט שעה
ואט הוא נתון שמתאר את ההספק החשמלי של המקרר ברגע נתון. קילוואט שעה הוא נתון שמתאר את כמות החשמל שנצרכה לאורך זמן.
1,000 ואט שווים לקילוואט אחד. כאשר מכשיר בהספק של קילוואט אחד פועל במשך שעה מלאה, הוא צורך קילוואט שעה אחד.
לדוגמה, מקרר בהספק של 800 ואט שווה להספק של 0.8 קילוואט.
איך מחשבים את צריכת החשמל החודשית
החישוב הבסיסי מתבצע באמצעות הנוסחה הבאה:
הספק המקרר בקילוואט כפול מספר שעות העבודה ביום כפול מספר הימים בחודש.
נניח שהספק המקרר הוא 800 ואט. לאחר חלוקה ב 1,000 מתקבל הספק של 0.8 קילוואט.
אם המקרר היה פועל בעוצמה מלאה במשך 24 שעות ביום, החישוב היה:
0.8 כפול 24 כפול 30.
התוצאה היא 576 קילוואט שעה בחודש.
אלא שבפועל המדחס בדרך כלל אינו פועל ברציפות. אם הוא פועל בממוצע במשך מחצית מהזמן, הצריכה המשוערת תהיה:
576 כפול 0.5.
התוצאה היא כ 288 קילוואט שעה בחודש.
איך מחשבים את העלות החודשית
כדי לחשב את העלות החודשית, יש להכפיל את צריכת החשמל החודשית במחיר שמשלם העסק עבור כל קילוואט שעה.
לדוגמה, אם המקרר צורך 288 קילוואט שעה בחודש ומחיר החשמל לצורך ההמחשה הוא 0.65 שקלים לקילוואט שעה, החישוב יהיה:
288 כפול 0.65.
התוצאה היא כ 187 שקלים בחודש.
חשוב להבין שמדובר בדוגמה בלבד. תעריפי החשמל עשויים להשתנות בהתאם לסוג החיבור, להסדר של העסק, לספק החשמל ולשעות הצריכה. תעריפי החשמל הרשמיים מתעדכנים מעת לעת, ולכן כדאי לבדוק את התעריף שמופיע בחשבון האחרון של העסק. התעריפים המעודכנים של חברת החשמל נכנסו לתוקף ב 1 ביולי 2026.
איפה מוצאים את נתוני הצריכה של המקרר
במקרים רבים ניתן למצוא את נתוני ההספק על מדבקת היצרן שנמצאת בחלק האחורי, בצד הפנימי או בסמוך למדחס.
על המדבקה עשויים להופיע הספק בוואט, זרם באמפר, מתח עבודה ונתוני צריכת אנרגיה. כאשר היצרן מציין צריכה שנתית בקילוואט שעה, ניתן לחלק את הנתון ב 12 כדי לקבל הערכה חודשית.
לדוגמה, מקרר שצריכתו השנתית היא 3,600 קילוואט שעה צפוי לצרוך בממוצע כ 300 קילוואט שעה בחודש.
למה החישוב לפי ההספק אינו תמיד מדויק
חישוב המבוסס על ההספק מספק הערכה בלבד. הצריכה האמיתית מושפעת מהאופן שבו המקרר פועל בתוך העסק.
מקרר שנמצא במטבח חם יעבוד קשה יותר ממקרר שנמצא בחלל ממוזג. גם פתיחה תכופה של הדלת, הכנסת מזון חם, עומס גבוה או חסימת פתחי האוורור עלולים לגרום למדחס לעבוד זמן רב יותר.
בנוסף, מקרר ישן או מקרר שסובל מתקלה עשוי לצרוך יותר חשמל מהנתון הרשמי של היצרן.
איך מודדים את הצריכה בפועל
הדרך המדויקת ביותר לבדוק את צריכת החשמל היא להשתמש במד צריכה מתאים או לבדוק את נתוני המקרר באמצעות מערכת ניטור חשמל.
המדידה צריכה להתבצע לאורך מספר ימים לפחות, כדי לכלול שעות פעילות עמוסות ושעות שבהן העסק סגור. לאחר שמתקבל נתון יומי ממוצע, ניתן להכפיל אותו במספר הימים בחודש ובמחיר החשמל.
חברת החשמל מציעה גם מחשבון לפי מכשיר, המאפשר להעריך את עלות ההפעלה בהתאם להספק ולמשך השימוש.
אילו גורמים מגדילים את צריכת החשמל
אחד הגורמים המרכזיים הוא פתיחה ממושכת או תכופה של הדלת. בכל פתיחה נכנס למקרר אוויר חם והמדחס נדרש לעבוד כדי להחזיר את הטמפרטורה לרמה הרצויה.
גם גומיות איטום שחוקות גורמות לבריחת אוויר קר. כאשר הדלת אינה נסגרת בצורה מלאה, המנוע עלול לפעול כמעט ברציפות.
הצטברות אבק על המעבה, הצטברות קרח, טמפרטורה נמוכה מהנדרש וחוסר אוורור מסביב למקרר עלולים להגדיל את הצריכה באופן משמעותי.
האם מקרר חדש תמיד צורך פחות חשמל
במקרים רבים מקררים חדשים כוללים בידוד יעיל יותר, מדחסים מתקדמים ובקרת טמפרטורה מדויקת יותר. לכן הם עשויים לצרוך פחות חשמל ממקררים ישנים.
עם זאת, יש לבדוק את צריכת האנרגיה של הדגם ולא להסתפק בשנת הייצור. מקרר גדול מדי או דגם שאינו מתאים לאופי הפעילות עלול לצרוך יותר חשמל גם אם הוא חדש.
בעת השוואה בין מקררים מומלץ לבחון את הצריכה השנתית, נפח האחסון, סוג הדלתות, רמת הבידוד וההתאמה לטמפרטורת הסביבה.
איך ניתן להפחית את צריכת החשמל
כדי לצמצם את ההוצאה החודשית, חשוב להתאים את גודל המקרר לצורכי העסק ולא לבחור ציוד גדול ללא צורך. כדאי להקפיד על ניקוי המעבה, בדיקת גומיות הדלת ותחזוקה תקופתית.
מומלץ גם לא להכניס מזון חם ישירות למקרר, לא לחסום את פתחי האוויר ולסדר את המוצרים כך שניתן יהיה למצוא אותם במהירות.
כאשר העובדים יודעים היכן נמצא כל מוצר, הדלת נשארת פתוחה פחות זמן והמקרר מאבד פחות אוויר קר.
כמה עולה להפעיל מקרר תעשייתי לאורך שנה
כדי לחשב את העלות השנתית, ניתן להכפיל את העלות החודשית ב 12.
אם עלות ההפעלה החודשית של המקרר היא כ 187 שקלים, העלות השנתית תהיה כ 2,244 שקלים.
כאשר העסק מפעיל מספר מקררים, מקפיאים ומקררי תצוגה, העלות המצטברת עשויה להיות גבוהה בהרבה. לכן, גם הפחתה קטנה בצריכה של כל מכשיר יכולה ליצור חיסכון משמעותי לאורך זמן.
לסיכום
צריכת החשמל של מקרר תעשייתי תלויה בהספק, במשך פעילות המדחס, בגודל הציוד, בתנאי הסביבה ובאופן השימוש בו. ניתן לקבל הערכה באמצעות נתוני היצרן ונוסחת החישוב, אך מדידה בפועל תספק תמונה מדויקת יותר.
בדיקה של צריכת החשמל לפני רכישת מקרר, לצד תחזוקה נכונה ושימוש יעיל, יכולה להפחית את ההוצאות הקבועות של העסק ולמנוע בזבוז חשמל לאורך שנים.