מקפיא שוכב

כל עסק שהוא קשור למזון מצריך מראש תכנון נכון ורכישה של ציוד רב. לא משנה אם זה ציוד למסעדות או ציוד לפיצריות. את הציוד שמיועד למזון צריך לאחסן בצורה מסודרת והגיונית שתסייע בזמן הבישול או בעת האפייה במקום. כשמדובר במזון שהוא רגיש, כמו בשר לדוג', יידרש עבורו מקור אחסון מקצועי, נוח ובעל גישה. יש היום מגוון רחב של מקפיאים בגדלים ובצורות שונות. מקפיא שוכב הוא למעשה מקפיא תעשייתי שהגישה אליו היא נוחה ונגישה, כמו שאנחנו מכירים מחנויות המרכול הגדולות. מקפיא שהוא שוכב עוזר לשמור על הטריות של הבשר או כל מוצר מזון אחר בטמפרטורה האידיאלית עד שהוא מגיע לצלחת שלנו. ניתן להניח בו ירקות מוקפאים, דגים, פיצות, בורקסים ועוד מגוון של מוצרי מזון שדורשים טמפרטורה קפואה.

מקפיא שמוכנה מקפיא אמבטיה

מקפיא אמבטיה הוא שם נרדף למקפיא שהוא שוכב, זה מפאת המראה שלו, הוא שוכב כמו אמבטיה והייחוד שלו יבוא לידי ביטוי במהירות ההקפאה של כל מוצר. יש לו גם תוכנית חשמל שהיא חסכונית במיוחד והוא מאפשר כמות הכלה גדולה של מוצרים. כמו כן, יש בו יחידות קירור מגוונות במגוון של גדלים.

כיצד מאחסנים במקפיא זה את המוצרים?

מקפיא שוכב, כמו מקרר חלביה או מקרר מעדניה, מאפשר סידור יותר פרקטי של הסחורה ושל מגוון המוצרים שאותם מציעים לקנייה. וזה בכדי לאפשר למצוא כל דבר בקלות ועל מנת שתהיה גישה נוחה ויעילה לכל לקוח שמגיע. אם מכניסים את הכל יחד זה עלול ליצור בלגן ואי סדר ובעיקר לדחייה של האנשים שמגיעים לרכוש את המוצרים הקפואים. זה יכול לעכב את מרבית הלקוחות בחיפוש אחר המוצרים ובאופן ישיר זה עלול לפגוע במכירות. לכן, זו הסיבה שכדאי ומומלץ להוסיף מקפיא שהוא שוכב עם סלסלות של אחסון שמסייעות בהפרדה של המוצרים. עוד אופציה היא להכניס מחיצות שמפרידות בין המוצרים וכך יהיה ניתן להקל על החיפוש של כל מוצר ולהצליח לגרום להבדל שהוא ניכר לעין ונוח לשליפה של כל מוצר. בנוסף, יהיה ניתן לבצע הפרדה בקטגוריות אחרות כמו תאריך של המוצר, רזרבות שאין בהם צורך, גדלים ומידות של מוצרים שמיועדים להחזרה.

מקפיא שוכב במגוון נפחים ומידות

מקפיא שוכב או מקפיא תעשייתי לטובת תצוגה ואחסנה מתאיo בצורה מעולה לחנויות, קפטריות, מסעדות, אטליז, מכולות, סופרים או בכל מקום שמוכר שלל מוצרים הזקוקים לתצוגה במצב קפוא. מרבית דגמי המקפיאים השוכבים מגיעים עם המאפיינים הבאים:

• מערכת אנטי ערפל
• הפשרה אוטומטית
• תצוגת טמפרטורה
• מדפים מתכווננים
• אורות פנימיים עם מתג הפעלה
• עיצוב חדשני ומודרני
• פיקוד דיגיטלי

מקפיא אחסנה שוכב קיטשן דיפו משווקת מקררי הקפאה ומקפיאי אחסנה שוכבים למטרת קירור ואחסנת מוצרי מזון במגוון גדלים ומידות שונות, המקררים מגיעים עם רמת אפיון גבוהה ביותר.

מקפיא שוכב הם חלק בלתי נפרד ממטבחים בבתים ומוסדות אחסון מזון. מבחינה גרפית, מקפיא שוכב נחשבים לשטחיים יותר ממקפיא רגיל, אך הם מציעים נפח אחסון גדול יותר. מקפיא שוכב הם אידיאליים לאחסון מזון תוך הפחתת רמות ההפסד הטרמי ובהקטנת הצורך לפתח את המקפיא בתדירות גבוהה.

התפתחות מקפיא שוכב:

מאז שהומצאו מקפיא שוכב לראשונה בשנות ה-40 של המאה ה-20, הטכנולוגיה שלהם עברה שדרוגים ושיפורים רבים. בעבר, מקפיא שוכב היו מסורתיים ופחדו מגירויים של מזון. אך בזכות ההתפתחות בטכנולוגיות הקירור, מקפיא שוכב הפכו להיות חכמים ויעילים יותר. הנחת מגבשים, חומרי סינון ושימור חום מתקדמים תרמו לשיפור ביצועיהם ולשמירה יעילה יותר על המזון.

יתרונות של מקפיא שוכב המתקדמים:

• נפח אחסון גדול: מתקדמים מציעים נפח אחסון גדול יותר ממקפיאי הגב הרגילים. זה מאפשר למשתמשים לאחסן כמויות גדולות של מזון ומאפשר להם להתמקד פחות בתהליכי קנייה תדירים.

• שמירה על טריות ואיכות המזון: טכנולוגיות קירור מתקדמות מבטיחות שמירה יעילה על טריות ואיכות המזון. הטמפרטורות הקבועות והאחיזה בלחות מונעות מהמזון להתקלף ומאפשרות שמירה על טעמו המקורי וערכו התזונתי.

• חיסכון באנרגיה: מתקדמים מגיעים עם טכנולוגיות אפשריות להתאמה אוטומטית של צריכת האנרגיה על פי פעולות הפתיחה והסגירה של הדלתות. זה מאפשר חיסכון חשמלי והפחתת השפעתם הסביבתית.

• חיבור לאינטרנט ואפליקציות חכמות: מקפיא שוכב המתקדמים מגיעים עם תמיכה בחיבור לאינטרנט ואפליקציות חכמות. זה מאפשר למשתמשים לשלוט ולנהל את המקפיא מרחוק, לקבל התראות בזמן אמיתי על כל תקלה או שינוי בטמפרטורה ולשלב את המקפיא עם מערכות חכמות נוספות בביתם.

• תפעול שקט ואינטואיטיבי: מתקדמים מתוכננים לתפעול בצורה שקטה ואינטואיטיבית. מנגנון הדלתות המתקדם מקנה חווית פתיחה וסגירה חלקה, ואפשרויות נוספות כמו מצבי קירור שונים מסייעים לשמור על פריטי המזון בטוב ובטרי.

מסקנה:

מקפיא שוכב המתקדמים הפכו לכלי חיוני בכל בית ומסעדה. הטכנולוגיות החדישות מאפשרות שמירה יעילה יותר על המזון, חיסכון באנרגיה ושליטה מרחוק. עם המשך התפתחות הטכנולוגיה, ניתן לצפות לשדרוגים נוספים ביכולותיהם וביתרונותיהם המרביים עבור המשתמשים. אל תתביישו להשקיע במקפיא חכם ומתקדם ותיהנו ממזון קר וטרי בכל עת.