אחד השיקולים הראשונים של עסק שמחזיק מזון בתוכו יהיה הגודל וסוג המקררים והמקפיאים שידרשו למקום. מקפיא שוכב קטן הוא רכוש יקר שתופס מקום בחלל ובעיקר מעניק הגנה מלאה על מוצרי מזון כמו בשר, עופות וכו', אלו מוצרים שנדרש עבורם מערכת אחסון של קירור אידיאלי.

קיים היום מגוון רחב של מקפיאים שמטרתם לאחסן מזון רגיש שדורש הקפאה עד לשלב ההכנה או הרכישה שלו, כל מקפיא מגיע בנפח שונה, עם חלון שקוף שמאפשר תצוגה או עם דלת נירוסטה אטומה ועוד. במאמר להלן נרחיב אודות המקפיא השוכב.

מקפיא שוכב קטן אמבטיה

מדובר אם כן במקפיא שמיועד לאחסון של מזון כמו עופות או בשרים, שניצלים, דגים, ירקות קפואים, בצקים, גלידות, סנפורסטים ועוד. מקפיא שוכב מכונה גם 'מקפיא אמבטיה' זאת בשל הצורה שלו שיכולה להזכיר את האמבטיה שאנחנו מכירים. אחד היתרונות של מקפיא שוכב הוא מהירות הקירור וההקפאה שלו, ויש לו גם תכנית ייחודית שמצליחה לחסוך בחשמל. מקפיא שוכב הוא בעל הקפאה שנחשבת להקפאה סטטית, מקפיא זה הוא גם בעל יחידות קירור מוגנות שמגיעות בגדלים כאלה ואחרים ושמנטרות את הטמפרטורה.

אפשרויות אחסון 

אחד הדברים החשובים במקפיא הוא הסדר ששולט בו. במקפיא שוכב אפשר לאחסן וליצור סדר כפי שרק נרצה על מנת למצוא בקלות כל מוצר ומוצר, ניתן לעשות חלוקה של הסחורה, כדי למצוא בפשטות מוצרים ועל מנת שתהיה גישה נוחה לכל מוצר. אם כל המוצרים יאוחסנו יחד, יכולה להיווצר אנדרלמוסיה, והיד שתתור אחר המוצר יכולה לקפוא על הדרך. לכן רצוי להוסיף חציצה בין המוצרים, אלה יסייעו בסדר ובארגון וגם יקלו על החיפוש של המוצרים ויהיה אפשר להבדיל בניהם. כמו כן, זה יספק גם הפרדה לפי תאריכים של המוצר, רזרבות, גדלים של מוצר- מוצר שיש לו כמה גדלים, ומוצרים שמיועדים לחזרה.

מקפיא עם דלתות

יש היום בשוק שלל מקפיאים שוכבים שמיועדים לכל מיני מטרות. יש כאלה עם דלת נירוסטה או מקפיא עם דלת זכוכית. מקפיא שוכב בעל דלת זכוכית יתאים בעיקר לסופר מרקט שבאמצעותו יש גישה נוחה לכל קונה, זאת בניגוד לדלת נירוסטה שיכולה להתאים למקומות שאין צורך בתצוגה של המוצרים.

עוד נתונים טכניים של מקפיא שוכב:

• הקפאה סטטית.
• בעל תאורה פנימית.
• מתאים לאקלים הטרופי.
• מכיל יחידת קירור מוגנת.
• מגיע בנפח ל 300 ליטר, 400 ליטר או 500 ליטר.

קיטשן דיפו מתמחה בקירור תעשייתי ומובילה את השוק בכל הנוגע לתחום, חברתנו מציעה מגוון רחב של פתרונות קירור כגון: מקרר תעשייתי, מקרר חלביה, מקרר מעדניה, מקרר שתייה ועוד