בלוג

סכיני מטבח יפניות, הן הסכינים הטובות ביותר בעולם ולא רק הן. מסורת חישול הפלדה וייצור סכינים בעבודת יד ביפן כוללים גם ייצור של סכיני קצבים

תחזוקת סכינים יפניות בעיקר, מתבצעת באמצעות השחזה לעתים יום יומית. לכל שף יש את הרגלי ההשחזה שלו ואת אבן משחזת שלו. יש הנוהגים להשחיז את

דרכה של סכין שף יפנית, זו שחוצה את דג הטונה לכל אורכו בדיוק של מילימטר ונמכרת היום בכל העולם, נוצרה מסתבר בגלל אבטלה…בשנת 1876 החליט

בתי מלונות, מחזיקים בציוד תעשייתי רב וכבד, בלעדיו לא ניתן לתפעל את בית המלון. ציוד תעשייתי עבור בתי מלון הנרכש מותאם באופן אישי לאופן ההתנהלות

לכל בית עסק שמוציא מזון או מוכר מזון כמו מרכול, מסעדה, מעדנייה, בר, סופר, בית מלון וכו', מחזיק ציוד מסחרי שמכיל גם מקררים מסחריים. אלו

תעשייה חזקה נשענת על כוח אדם איכותי ובמקביל – על ציוד שמאפשר ייצור ועמידה ביעדי אספקה כמו אספקת מקררים. ולא רק ציוד המיועד לייצור נדרש

כל בית עסק שהמטרה שלו למכור מזון, להגיש או להכין מזון, כמו קפיטריה, מלונות, חברת קייטרינג, ועוד, יחזיק במקום מקפיא תעשייתי עומד שישמור על הטריות